сряда, 18 декември 2013 г.

Шоколадови сладки

Наближава Коледа. Тази година съм си у дома. Няма го училищното напрежение преди празника и затова реших да се отдам на правенето на сладки. Имах нужда в къщи да ухае на мед и канела. Затова и реших да експериментирам с рецепти от интернет. Разглеждах и се възхищавах на творения. Е моите може и да не изглеждат от най-красивите, но са вкусни. Ето продуктите за първите:
1 ч.ч. брашно
1 пак. какао на Д-р Йоткер
6 с.л. захар
120 гр. масло
2 с.л.мед
1 яйце
1 ванилия
1 ч.л. бакпулвер
За овалване:
захар
канела
В купа размесих добре брашното, какаото, бакпулвера, маслото, ванилията и захарта. Добавих яйцето и меда. Замесих тесто , което е много приятно за работа. Месих няколко минути след , което го оставих да си почине и си приготвих купичка със захар и канела. Канелата е на вкус така, че всеки сам преценява колко да сложи. При мен топчетата колкото и да искам не стават еднакви , но това не им пречи да ги оваляте в захарта и канелата и да ги подредите в тава застлана с хартия за печене.  Това тесто е за около две тави от стандартна фурна. Печенето е в загрята фурна около 10 - 15 минути на около  190 - 200 .

Доста се чудих като са толкова  кафяви как ще разбера дали са опечени първата тава поглеждах няколко пъти и ги извадих когато добиха леко твърда коричка, т.е. при пипане не ти остават пръстите.

петък, 22 февруари 2013 г.

Пържоли с лук на фурна

Продукти:


  • 4 свински пържоли от врат
  • 1 с. л. соев сос
  • 4 глави кромид лук
  • 100 мл сухо бяло вино

смлян черен пипер
смлян кимион
олио
вода


Приготвяне:



• Пържолите се натриват добре със смления кимион и черен пипер.
• Поръсват се с олио и с 1 с. л. соев сос. 
• Лукът се почиства и се нарязва на филийки.
• На дъното на  тава се сипва олио и се покрива с 1/2 от нарязания лук.
• Отгоре се нареждат пържолите и се покриват с останалата част от лука.
• Заливат се с виното и малко вода.
• Тавата се похлупва с алуминиево фолио.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180 С 30 минути.
• Фолиото се маха и се оставя да се запекат, докато останат на мазнина.
• Пържолите с лук на фурна се поднасят с подходяща гарнитура.